Elkészítés:
Egy nagy tálban verjük fel a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg világos és krémes nem lesz.
Adjuk hozzá a mascarponet és keverjük simára.
Egy külön tálban verjük fel a tejszínt kemény habbá. Óvatosan forgassuk bele a mascarpone keverékbe, hogy egyenletes krémet kapjunk.
A málnákat óvatosan mossuk meg és töröljük szárazra.
Öntsük az espressot egy lapos tálba, és szükség esetén adjuk hozzá a málnaszörpöt.
Mártogassuk be a babapiskótákat az espressoba, de ügyeljünk arra, hogy ne ázzanak el túlságosan.
Egy réteg babapiskótát helyezzünk egy tűzálló tál vagy nagy üvegtál aljára.
Kenjük rá a mascarpone krém felét, és simítsuk el.
Szórjuk rá a málnák felét egyenletesen a krémre.
Ismételjük meg a rétegezést a maradék babapiskótával, mascarpone krémmel és málnával.
Helyezzük a tiramisut legalább 4 órára a hűtőbe, hogy megszilárduljon és az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt szórjuk meg kakaóporral, és díszítsük friss mentalevelekkel, ha szeretnénk.
Élvezd ezt az isteni málnás tiramisut, mint egy különleges, frissítő csemegét!
