Ez a desszert a maracuja (passiógyümölcs) jellegzetes savanykásságát ötvözi a tejszín és a sűrített tej lágyságával, így egy szájban olvadó finomságot kapunk. Tökéletes ebéd után vagy különleges uzsonnaként.
🟢 Hozzávalók (6–8 adag)
-
1 csésze maracujapép (kb. 4–5 gyümölcsből)
-
1 doboz sűrített tej (kb. 395 g)
-
1 doboz tejszín (kb. 200 g)
-
3 nagy tojás
-
1 teáskanál íztelen zselatin (opcionális, a szilárdabb állaghoz)
-
2 evőkanál víz (a zselatin beáztatásához)
-
Cukor ízlés szerint (a gyümölcs savasságától függően)
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1️⃣ A maracujapép előkészítése
Vágd félbe a gyümölcsöket, és kanalazd ki a pépet.
Ha magmentes desszertet szeretnél, szűrd át – bár sokan kedvelik a magok roppanós textúráját.
2️⃣ A zselatin előkészítése (opcionális)
Ha szilárdabb állagot szeretnél, áztasd a zselatint 2 evőkanál vízben 5 percig.
Ezután enyhén melegítsd, amíg teljesen feloldódik.
3️⃣ Az alapkeverék elkészítése
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat.
Add hozzá a sűrített tejet és a tejszínt, majd keverd simára.
Dolgozd bele a maracujapépet és a feloldott zselatint (ha használod).
Kóstold meg, és szükség esetén adj hozzá cukrot.
