1️⃣ Főzd meg a tésztát
Főzd ki a tésztát sós vízben a csomagolás szerint. Tegyél félre ½ csésze főzővizet, majd szűrd le és tedd félre.
2️⃣ Süsd meg a csirkét
Sózd, borsozd és szórd meg olasz fűszerrel a csirkemelleket.
Egy nagy serpenyőben hevíts olívaolajat közepesen magas lángon. Süsd a csirkét oldalanként 5–6 percig, amíg aranybarna és teljesen átsült. Vedd ki és tedd félre.
3️⃣ Készítsd el a citromos-fokhagymás vajmártást
Ugyanabban a serpenyőben olvaszd meg a vajat. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd kb. 30 másodpercig.
Öntsd hozzá a citromlevet és az alaplevet, majd forrald 2–3 percig.
Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, kanalazd rá a mártást, és szórd meg friss petrezselyemmel.
4️⃣ Készítsd el a krémes parmezánszószt
Egy másik serpenyőben olvaszd meg a vajat. Add hozzá a fokhagymát, és röviden pirítsd.
Öntsd hozzá a tejszínt, és főzd 3–4 percig, amíg kissé besűrűsödik.
Keverd bele a parmezánt, amíg sima, krémes szószt kapsz.
Add hozzá a főtt tésztát, és forgasd össze. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés félretett tésztafőzővizet a lazább állagért.
5️⃣ Tálalás
Tálald a krémes parmezános tésztát, és helyezd rá a citromos-fokhagymás csirkét. Locsold meg extra szósszal a tökéletes ízélményért.
✨ Gazdag, krémes, frissítően citromos – egy igazi éttermi hangulatú vacsora otthon.
