Csirke Cordon Bleu

folytatás a következő oldalon

Csirke előkészítése: Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és vajazz ki egy sütőlapot. Minden csirkemellet vékonyra (kb. 0,6 cm-re) lapíts ki egy folpack között.

Összeállítás: Helyezz egy szelet svájci sajtot és sonkát minden csirkemellre. Tekerd fel őket szorosan, szükség esetén fogpiszkálóval rögzítsd.

Panírozó állomások: Készíts elő 3 sekély tepsit. Az elsőt töltsd meg liszttel, a másodikat felvert tojással, a harmadikat pedig zsemlemorzsa, parmezán sajt, fokhagymapor, paprika, só és bors keverékével.

Panírozd be a csirkét: Forgasd meg a zsemlét lisztben, majd mártsd bele a tojásos keverékbe. Győződj meg róla, hogy teljesen bevonva van. Végül forgasd meg a zsemlemorzsás keverékben, finoman nyomkodva, hogy bevonja. Helyezd a panírozott zsemléket egy sütőlapra.

folytatás a következő oldalon

Sütés és pihentetés: Süsd 25-30 percig, vagy amíg a csirke átsül, és a panírozott rész aranybarna nem lesz. Hagyd a csirkét néhány percig pihenni, mielőtt felszeleteled és tálalod.

Tálalás: Fogyaszd melegen a csirke Cordon Bleu-t, ízlés szerint friss petrezselyemmel díszítve. Jól illik párolt zöldségekhez, krumplipüréhez vagy friss zöldsalátához.