Donauwellen kuglóf – a klasszikus ünnepi sütemény új formában
A Donauwellen kuglóf az ünnepi sütemények igazi sztárja: világos kevert tészta találkozik csokoládés hullámokkal és meggyel, tetején selymes vaníliakrémmel és fényes csokoládébevonattal. Szaftos, aromás és ellenállhatatlan!
Ez a hagyományos német konyha egyik ikonikus édessége, amely a tepsis sütemény hangulatát elegáns kuglófformába ülteti át. A gyümölcsös rétegnek köszönhetően könnyen alakítható „könnyebb” változatra is.
👉 24–26 cm-es kuglófformához, kb. 10–12 szelet, teljes elkészítési idő: kb. 90 perc.
Tökéletes kávézásokhoz, születésnapokra vagy vasárnapi vendégvárónak.
Hozzávalók – 1 Donauwellen kuglófhoz (24–26 cm)
Kétszínű kevert tészta
-
220 g puha vaj (szobahőmérsékletű)
-
140 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 tojás (M-es, egyenként hozzáadva)
-
300 g búzaliszt (BL55)
-
2 teáskanál sütőpor
-
3–4 evőkanál tej
Csokoládés–meggyes réteg
-
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
-
2 evőkanál tej
-
1 üveg meggy (kb. 350 g lecsepegtetett mennyiség)
Vaníliakrém (vajas krém)
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
400 ml tej
-
40 g cukor
-
150 g puha vaj
Csokoládébevonat
-
150 g étcsokoládé
-
20 g vaj vagy kókuszolaj
ADVERTENTIE ADVERTENTIE
