Elkészítés:
Reszelj le két burgonyát finomra, hogy sima tésztát kapj. A maradék kettőt reszeld durvára, hogy jobb állagú legyen. A reszelt burgonyából egy szűrőn vagy tiszta ruhán keresztül nyomd ki jól a felesleges folyadékot.
Keverd össze a burgonyát, az apróra vágott hagymát, a lisztet, a tojást, a sót és a borsot egy tálban. Keverd alaposan össze mindent, amíg sűrű nem lesz a keverék.
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Kanalazz egy keveset a tésztából, és formázz belőle pogácsákat. Süsd mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra.
folytatás a következő oldalon
