Ez az olasz sütemény annyira finom, hogy egy szempillantás alatt eltűnik!

A tojásokat keverjük habosra a kristálycukorral és a vaníliás cukorral.

Adjuk hozzá a tejet és az olajat, óvatosan keverve.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a darált diót, majd a habverővel simára keverjük.

Sütés:

Öntsük a masszát sütőpapírral bélelt formába, és 180°C-on süssük 25 percig.

Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk két egyenlő részre (kb. 20×30 cm-es lapokra).

A morzsa elkészítése:

A maradék tésztadarabokat tartsuk félre a díszítéshez.

Áztatás:

Az első tésztalapot helyezzük a tálba, és öntsük rá 50 ml tejet.

A krém elkészítése:

Egy lábasban keverjük össze a tejet, a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, a cukrot és a kukoricakeményítőt.

Folyamatos keverés mellett főzzük kis lángon, amíg sűrű nem lesz.

Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vajat és a fehér csokoládét, majd keverjük, amíg teljesen elolvad.

A torta összeállítása:

Az első tésztalapra kenjük a krém felét.

Fedjük a második tésztalappal, öntsük rá a maradék tejet, majd kenjük meg a többi krémmel.

Szórjuk rá a félretett morzsát.

Hagyjuk a hűtőben legalább 3 órán át dermedni.

Tippek a tálaláshoz és tároláshoz

Tálalás: Kiváló kísérője egy csésze kávénak vagy teának.

Tárolás: Légmentesen záródó edényben, a hűtőben 3-4 napig eláll.

Változatok

A dió helyett darált mandulát is használhatunk.

Félretett gyümölcsökkel vagy narancshéjjal feldobhatjuk az ízvilágot.

Gyakran Ismételt Kérdések

Más csokoládét is használhatok a krémhez?

Igen, a fehér csokoládét tej- vagy étcsokoládéra cserélhetjük.

Mi a teendő, ha nincs kukoricakeményítőm?

Helyettesíthetjük liszttel, de a krém állaga kissé más lesz.

Hogyan tehetem ízletesebbé az áztatást?

A sima tej helyett vaníliás vagy rumos tejjel is meglocsolhatjuk a tésztát.