Pirítsd meg a csirkét
Fűszerezd meg a csirkemellet sóval és borssal.
Melegítsd fel az olívaolajat és vajat egy nagy serpenyőben.
Főzd a csirkét mindkét oldalon 4–5 percig, amíg aranybarna nem marad.
Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
Főzd meg a gombákat
Ugyanabban a serpenyősültben:
- aprított hagyma
- Darált fokhagyma
Add hozzá a szeletelt gombákat, és főzd körülbelül 5 percig, amíg puha nem lesz.
Készítsd elő a szószt
Add hozzá a lisztet, és keverd össze alapon.
Fokozatosan öntsük:
- Csirkeleves
- Krém
Folyamatosan keverd, amíg krémes, sima szósz nem lesz.
Keverd bele a csirkét
A csirkemelleket a gombával együtt a serpenyőre helyezzük.
Süsd közepes hőfokon körülbelül 10 percig, amíg a szósz megsűrűsödik és a csirke megpuhul.
Szerválás
Szórd fel aprított petrezselyemmel.
Tálald a csirkét forrón krémes gombaszósszal.
Tippek
Ne főzd túl a csirkét, hogy ne száradjon ki.- Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá egy kis forró levest.
- Használj friss gombákat az intenzívebb ízért.
Ízletes változatok
Az ételt még gazdagabbá teheted, ha a következőket használod:
- Sertésgombák
- Kakukkfű vagy rozmarin
- reszelt Parmigiano Reggiano sajt a szószban
Hogyan szolgáljuk fel
Ez a csirke tökéletesen illik a következőkhöz:
Fehér rizs
Krumplipüré
Hézs kenyér a scarpetta elkészítéséhez
Krémes gombás csirke!Egy egyszerű és nagyon finom
második fogás, tökéletes egy gyors, de finom vacsorához.
Rizzsel vagy krumplipürével tálalnád?A folytatást a következő oldalon láthatod
