1. A krém elkészítése:
Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a kristálycukorral és a vaníliás cukorral.
Fokozatosan add hozzá a lisztet, hogy elkerüld a csomósodást.
Ezután apránként öntsd hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, amíg sima nem lesz.
2. A krém főzése:
Öntsd át a keveréket egy vastag aljú (vagy dupla falú) lábasba, és alacsony lángon kezdd el főzni.
Folyamatosan keverd fakanállal vagy habverővel, hogy ne ragadjon le.
Amikor a krém sűrűsödni kezd, add hozzá az édes tejszínt, és főzd tovább 10–15 percig, állandó keverés mellett.
Olvasd el ezt a cikket is:
Házi tepsis sütemény – puha, krémes és nagyon finom
Megjegyzés:
Szükség esetén adhatsz hozzá egy kevés plusz lisztet vagy krémfixálót, hogy elérd a kívánt állagot.
3. A krém befejezése:
Hagyd a krémet kissé kihűlni, majd óvatosan forgasd bele a felvert tejszínhabot (opcionális, a még krémesebb állagért).
A cikk folytatásához kérjük, kattints a hirdetés alatti „Következő” gombra!
