A polcon a rózsaszínes csirkemell és a fényes combok úgy néznek ki, mintha egy hagyományos gazdaságból érkeztek volna. Az ipari termelés során azonban egyes húsok tartalmazhatnak nyomokban tartósítószereket vagy higiéniai célú anyagokat.
Ezek lehetnek sóoldatok (a hús puhítására), tisztítószerek a vágóhidakról, vagy tartósítók, amelyek a szavatossági időt hosszabbítják meg. Nincs ok pánikra – ezek a gyakorlatok szigorúan szabályozottak –, de sok fogyasztó szeretné minimalizálni az adalékanyagokat az étrendjében. Jó hír: néhány egyszerű lépés elég ahhoz, hogy a csirkét főzés előtt megtisztítsd.
A helyes lépések egy tisztább, egészségesebb csirkéhez
Egy volt vágóhídi dolgozó szerint az otthoni alapos tisztítás óriási különbséget jelent. Íme az ő egyszerű és hatékony módszere:
1) A bőr eltávolítása (opcionális)
Ez az a rész, ahol gyakran a legtöbb zsír és szennyeződés gyűlik össze. Eltávolításával az étel könnyebb és „tisztább” lesz.
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
