1. A tészta összeállítása
Egy lábasban melegítsd össze a mézet, a vajat és a fűszereket, amíg a vaj elolvad. Hagyd kicsit hűlni, majd add hozzá a tojást. A lisztet keverd össze a szódabikarbónával, és gyúrd össze a mézes masszával. Egy puha, jól alakítható tésztát kell kapnod.
2. Sütés
Oszd a tésztát két vagy három egyenlő részre. Nyújtsd ki őket vékonyra a tepsi méretére (érdemes a tepsi hátulján sütni). 180°C-on süsd őket kb. 8-10 percig. Vigyázz, mert hamar megbarnul! Amikor kiveszed, még puhák, de ahogy hűlnek, megkeményednek – ne ijedj meg, ez így a jó.
3. Töltés és puhítás
Rétegezd a lapokat a lekvárral (és a mentás túrókrémmel, ha választottad). A legfontosabb lépés: takard le, és hagyd állni egy éjszakát. A mézes tészta magába szívja a lekvár nedvességét, és másnapra lesz tökéletesen puha és szeletelhető.
Miért jó ez neked?
- Energia: A méz gyors energiát ad a kecskék körüli teendőkhöz.
- Hosszú eltarthatóság: Nem romlik meg hamar, így a heti sütés kipipálva.
- Egészség: A menta és a fűszerek segítik az emésztést.
Biztonság a gazdaságban
Amíg a mézes szeletek a kamrában puhulnak, és te talán az új bambuszos futtatód tervén dolgozol, tartsd be a legfontosabb rutinodat: mindig húzd ki a töltőt a konnektorból, ha nincs rajta a telefon. A biztonságos otthonnál nincs jobb alap a kreativitáshoz.
Szeretnéd, ha mutatnék egy olyan változatot is, amibe a fehérjedús magvaidat (például diót) is bele tudod sütni a tetejére?
