🍋 Könnyű citromszuflé – elegáns, levegős francia desszert
Ez a habkönnyű citromszuflé az egyik legfinomabb és legkifinomultabb francia desszert. Friss citromízzel teli, felhőszerű állaga pedig szinte elolvad a szájban. Tökéletes vacsorapartikra vagy romantikus estékhez. Ez az egyszerű citromszuflé alap hozzávalókból készül, mégis látványos, „wow” hatású desszert, amely biztosan lenyűgözi a vendégeket.
Mi az a citromszuflé?
A szuflé klasszikus francia desszert, amely egy gazdag alapból (általában sodóból vagy krémből) és felvert tojásfehérjéből készül. Sütés közben látványosan megemelkedik, belseje puha és levegős lesz.
A citromszuflé friss citrusos csavart ad a klasszikus recepthez: a friss citrom élénk íze, a krémes alap és a felvert tojásfehérje finom emelkedése együtt egyszerre megnyugtató és elegáns élményt nyújt.
Miért fog mindenki beleszeretni?
Élénk, pikáns citromíz, amely tökéletesen kiegyensúlyozza az édességet
Könnyű, levegős állag – laktató, mégis finom desszert
Nincs szükség különleges eszközökre – csak tojás, tej, cukor és citrom
Természetesen alacsony gluténtartalmú, könnyen gluténmentessé alakítható
Elegáns tálalás közvetlenül a sütőből, látványos emelkedéssel
Profi tippek a tökéletes citromszufléhez
Használj szobahőmérsékletű tojásokat a stabilabb habhoz
A formát alaposan vajazd ki és cukrozd meg, hogy egyenletesen emelkedjen
A tojásfehérjét óvatosan forgasd bele, hogy minél több levegő maradjon benne
A sütőt mindig teljesen melegítsd elő
Azonnal tálald, mert a szuflé perceken belül összeesik
Gyakori kérdések
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
