A sütő előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra. Kenj ki egy kisebb sütőtálat vagy egy kb. 18 cm-es kerek formát vajjal vagy kókuszolajjal.
Az alma előkészítése
Helyezd a vékonyra szeletelt almákat a forma aljára. Rakhatod spirál alakban is, hogy szép mintát kapj.
A krém elkészítése
Egy turmixgépben vagy közepes tálban habosítsd össze a 3 tojást és a tejet (plusz a vaníliát, ha használod), amíg világos, enyhén habos keveréket kapsz.
Öntés
Lassan öntsd a tojásos-tejes keveréket az almákra. Ügyelj arra, hogy a folyadék a szeletek közé is befolyjon, így minden almaszeletet körülölel a krém.
Sütés
Süsd 30–35 percig. Akkor jó, amikor a krém megszilárdul (a közepe már nem remeg erősen), a szélei pedig enyhén aranybarnák.
Hűtés és dermedés
Hagyd hűlni legalább 15 percig. Ahogy hűl, a krém tovább szilárdul, és igazán selymes, olvadós állagot kap.
Tálalás
Melegen is finom, de igazán különleges élmény másnap, jól lehűtve a hűtőből kivéve!
Miért támogatja a céljaidat?
Folyadék és térfogat:
Az alma és a tej magas víztartalma miatt ez egy nagy volumenű, mégis viszonylag alacsony kalóriatartalmú desszert, ami jól eltelít.
Fehérjebevitel:
A 3 tojásnak köszönhetően megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít, ami segít stabilan tartani az energiaszintet.
Tudatos táplálkozás:
A feldolgozott lisztek és hozzáadott cukor elhagyásával támogatja azokat az egészséges szokásokat, amelyek segítettek abban, hogy leadj 15 kg-ot.
