A fahéjas csiga jó, de az almás-fahéjas csiga még jobb, főleg, ha az alma előtte vajon és cukron karamellizálódik. A puha tészta, a szaftos töltelék és a krémsajtos máz együtt verhetetlen édes napindítóvá teszi. Melegen és hidegen is csábító, és könnyen magaddal viheted bárhová.
Elkészítés
1. A tészta
A kézmeleg vízbe keverd a cukrot és az élesztőt, majd pihentesd 5 percig. Egy nagy tálban keverd össze az olvasztott vajat, a meleg tejet, a tojást és a sót. Add hozzá az élesztős vizet. Fokozatosan adagold hozzá a lisztet, mindig kb. 1 bögrényit. Ha a massza összeállt, borítsd lisztezett felületre, és dagaszd 5–10 percig. Tedd kivajazott tálba, fedd le, és keleszd meleg helyen 90 percig.
2. A karamellizált almás töltelék
Az almákat hámozd meg, kockázd fel. Egy serpenyőben olvaszd meg az 5 evőkanál vajat, add hozzá az almát és a cukrot. Addig karamellizáld, amíg a cukor teljesen bevonja az almakockákat. Hagyd kihűlni – így lesz később könnyen kezelhető.
Senki sem hiszi el, hogy ezt a Ferrero Rocher tortát te sütötted, annyira finom
A sütemény, ami eltűnik a tálcáról, mielőtt észrevennéd: vaníliás-kókuszos álom
🍰 Házi rétes/tekercs (mákos, diós, meggyes, túrós)
A legpuhább linzer: Ez a tuti recept!
Nem sütök többé csirkecombokat! Mindenki, aki megkóstolta ezt a csirkét, kért még.
