A linzi almás pite az egyik legkedveltebb sütemény, mert az omlós, vajas tészta és a savanykás, fűszeres alma párosa egyszerűen verhetetlen. Ez a recept a hagyományos “három-kettő-egy” arányon alapul, ami garantálja a tökéletes állagot.
Íme a recept, ahogy a nagykönyvben meg van írva:
Hozzávalók
A tésztához:
- 300 g finomliszt
- 200 g hideg vaj (felkockázva)
- 100 g porcukor
- 1 tojássárgája
- 1 csipet só
- 1 evőkanál hideg tejföl (hogy ne törjön a tészta)
Az almás töltelékhez:
- 1-1,2 kg alma (lehetőleg savanykásabb, pl. Jonatán vagy Idared)
- 3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint, az alma édességétől függően)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- Zsemlemorzsa vagy darált dió a tészta megszórásához
Elkészítés lépésről lépésre
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
