Válaszd szét a tojásfehérjéket és a sárgákat.
A fehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá.
A sárgákat keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg világos és krémes nem lesz.
Add hozzá a túrót és a vaníliás pudingport, majd mixerrel vagy botmixerrel dolgozd simára, hogy csomómentes masszát kapj.
Óvatosan, spatulával forgasd bele a felvert tojásfehérjét a túrós masszába.
Kanalazd a masszát muffinformákba vagy kisebb sütőformákba (kb. ¾-ig töltsd meg).
Süsd 180 °C-on 25–30 percig, amíg szépen megemelkednek és aranyszínűek lesznek.
👉 Sütés közben ne nyisd ki a sütőt, mert összeeshetnek!
Kihűlés után szórd meg porcukorral.
🍋 Tippek:
Krémesebb állagért adhatsz hozzá 2–3 evőkanál 18%-os tejfölt.
A legfinomabbak még enyhén melegen, frissen a sütőből kivéve.
