1️⃣ A vaj és a cukor kikeverése
Egy tálban keverd habosra a puha vajat a porcukorral és a vaníliával.
2️⃣ A száraz hozzávalók hozzáadása
Add hozzá a lisztet és a csipet sót, majd dolgozd össze sima tésztává.
3️⃣ Pisztácia és áfonya belekeverése
Keverd a tésztába az apróra vágott pisztáciát és a szárított áfonyát, hogy egyenletesen eloszoljanak.
4️⃣ Rúd formázása
A tésztát oszd két részre, majd formázz belőlük hengereket (rudakat).
Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe legalább 1 órára, hogy megkeményedjen.
5️⃣ Szeletelés
A lehűtött rudakat vágd kb. 1 cm vastag szeletekre.
6️⃣ Sütés
Helyezd a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 180°C-on 12–15 percig, amíg a széleik aranybarnák lesznek.
Tálalás
Hagyd a kekszeket kihűlni, majd tálald.
Finom, omlós kekszek lesznek, ropogós pisztáciával és enyhén savanykás áfonyával. 😋
Ha szeretnéd, meg tudom írni még rövidebb (Facebook-poszthoz való) verzióban is magyarul, mert ez a recept gyakran így terjed a neten.
