Ez a házi Kinder tejszelet recept tökéletes választás, ha valami olyat szeretnél készíteni, ami sokkal természetesebb, mint a bolti verzió, és remekül felhasználhatod hozzá a tyúkjaid friss tojásait. A puha, kakaós piskóta és a mézes-tejes krém kombinációja pont olyan lesz, amit a raklap-lounge-ban pihenve a legszívesebben nassolnál.
Így készítsd el egyszerűen:
1. A puha, kakaós piskóta
A titok a könnyű textúrában rejlik.
- Hozzávalók: 4-5 tojás (a sajátjaidból), 5 ek. cukor, 4 ek. liszt, 2 ek. jó minőségű kakaópor, fél csomag sütőpor, és egy csipet só.
- Elkészítés: A tojásfehérjét a sóval verd kemény habbá. A sárgáját fehéredésig keverd a cukorral, majd szitáld bele a lisztet, a kakaót és a sütőport. Végül óvatosan forgasd bele a fehérjehabot.
- Sütés: Egy nagy, lapos tepsibe terítsd el (kb. 1 cm vastagon), és 180°C-on süsd meg 10-12 perc alatt. Ha kész, várd meg, amíg teljesen kihűl, majd vágd két egyforma téglalapra.
2. A hófehér tejes krém
Ez a rész adja meg azt a jellegzetes, könnyű ízt.
- Hozzávalók: 250 g mascarpone (vagy sűrűbb tejföl/túró keveréke), 200 ml habtejszín, 2 ek. méz, pár csepp citromlé és egy kevés vanília. (Ha tartósabb krémet akarsz, használhatsz egy kevés zselatinfixet is).
- Elkészítés: A tejszínt verd kemény habbá. A mascarponét keverd ki a mézzel, a vaníliával és a citrommal, majd óvatosan elegyítsd a tejszínhabbal.
3. Összeállítás
- Kend a krémet az egyik piskótalapra, simítsd el egyenletesen, majd helyezd rá a másik lapot.
- Tipp: Tedd a hűtőbe legalább 2-3 órára (vagy egy egész éjszakára), hogy a piskóta visszapuhuljon a krémtől, és szépen lehessen szeletelni.
Egy kis “kerti” csavar a recepthez:
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
