A tojásokat válaszd szét.
Egy tálban verd fel a tojássárgákat a cukorral, a citromlével, a sóval (és ha használod, a vaníliával, citromhéjjal), amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Ezután add hozzá az olajat, majd óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert tojásfehérjéket, végül az átszitált lisztet, amelyet előzőleg összekevertél a sütőporral.
Fakanállal alaposan keverd össze, majd a massza ¾ részét öntsd sütőpapírral bélelt vagy kivajazott, lisztezett őzgerincformába.
A megmaradt tésztába keverd bele a kakaóport, majd kanalazd a világos tészta tetejére.
Egy villával kissé márványosítsd a kakaós részt a világos tésztában.
A tetejére szórhatsz darált vagy durvára vágott diót.
Tedd a süteményt előmelegített, de nem túl forró sütőbe, és az első 20 percben ne nyisd ki a sütő ajtaját.
Süsd kb. 45 percig, vagy amíg a tűpróbát ki nem állja.
Miután megsült és kissé kihűlt, vedd ki a formából, és fóliába csomagolva tárold.
Megjegyzés:
Ha két kevert süteményt szeretnél készíteni, egyszerűen duplázd meg az alapanyagokat.
Jó étvágyat! Élvezd minden falatját! 🍰
