A puha vajat a cukorral habosra keverem, majd egyesével hozzáadom a tojásokat. Ezután beleöntöm a tejet és a tejfölt, majd alaposan eldolgozom.
A lisztet összekeverem a sütőporral és fokozatosan a masszához adom, míg sűrű, de lágy tésztát kapok. A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítom, majd rászórom a lecsepegtetett meggyet.
Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 30–35 percig sütöm, amíg aranybarnára pirul a teteje.
AJÁNLOTT: Gyerekkoromban mindig így készült a kekszszalámi, ma már alig emlékszik rá valaki
Tálalás előtt hagyom kihűlni, majd porcukorral megszórom. Hidegen és langyosan is isteni.
Régimódi meggyes pite
