10 dkg puha vaj vagy margarin
10 dkg reszelt sajt (lehet fele füstölt is)
A tetejére:
1 felvert tojás
reszelt sajt
magvak (szezámmag, mák stb.)
Elkészítés
Az élesztő felfuttatása
A langyos tejhez add hozzá a cukrot és az élesztőt, majd hagyd állni 5–10 percig.
A tészta elkészítése
Egy tálban keverd össze a lisztet, a tojást, a puha vajat, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt.
Add hozzá a sót, majd dolgozd össze egy puha tésztává (nem kell hosszan dagasztani).
Pihentetés
Takard le, és hagyd pihenni kb. 30 percig.
Nyújtás és töltés
Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra.
Kend meg a puha vajjal, majd szórd meg a reszelt sajttal.
Feltekerés
Tekerd fel szorosan, mint egy roládot.
Darabolás
Vágd fel egyenlő darabokra.
Formázás
Nyújtsd ki a darabokat, vágj belőlük háromszögeket, majd tekerd fel kifli formára.
Előkészítés sütéshez
Tedd sütőpapírral bélelt tepsire.
Kend meg felvert tojással, és szórd meg sajttal és magvakkal.
Sütés
180°C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 20–25 percig, amíg szép aranybarna lesz.
✅ Tipp
Frissen a legjobb, de másnap is finom, enyhén újramelegítve.
