Főbb összetevők
A sertésfile-hezír esetében:
3 sertéshús beletét (ágyéka vagy tenderloin)
1 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál vaj
sóval ízlésre
1 szegfűszeg, aprított
fokhagyma, 200 g friss szeletelt
gomba 1/2 csésze tejszín
1/4 csésze csirkehúsleves vagy víz fél bouillon kockával
1 teáskanál dijon mustár (opcionális)
apróra vágott friss petrezselyem díszítésként
