Hosszúszemű fehér rizs: 1 csésze rizs – 2 csésze víz
Basmati/jázmin: 1 csésze rizs – 1,5 csésze víz
Barna rizs: 1 csésze rizs – 2,5 csésze víz
Sushi rizs: 1 csésze rizs – 1,25 csésze víz
Túl sok víz → pépes rizs
Túl kevés víz → kemény, félig nyers rizs
4️⃣ Főzés tűzhelyen (a legjobb kontroll)
1. Forrald fel a vizet
Tedd a kimért vizet lábasba, forrald fel.
Adj hozzá csipet sót, opcionálisan egy kevés olajat vagy vajat.
2. Add hozzá a rizst
Öntsd bele a leöblített rizst, keverd meg röviden, majd vedd le alacsony lángra.
3. Fedd le és párold
Fedd le szorosan.
Ne emeld fel a fedőt és ne keverd meg főzés közben!
4. Főzési idő
Hosszúszemű fehér: 15–18 perc
Basmati/jázmin: 12–15 perc
Rövid szemű: 18–20 perc
Barna rizs: 35–45 perc
5. Pihentetés
Amikor a víz felszívódott, kapcsold le a lángot és hagyd lefedve 5–10 percig állni.
5️⃣ Lazítás és tálalás
