Hozzávalók:
1 közepes fej vöröshagyma, felkockázva, kb. 1 1/2 csésze
2 sárgarépa, felszeletelve, kb. 1 1/4 csésze
2 zellerszár, felkockázva, kb. 1 csésze
1 közepes fehér burgonya, felkockázva, kb. 1 1/2 csésze
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
28 unciás konzerv kockázott paradicsom
1 1/2 csésze szárított barna lencse leöblítve
1 1/2 teáskanál olasz fűszerkeverék
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál citrombors
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
1 teáskanál só
1 1/2 teáskanál citromlé
1 evőkanál balzsamecet
5 csésze zöldségleves, elosztva
só és bors ízlés szerint
több húslevest a leves hígításához főzés után
Elkészítés:
LÁSD A KÖVETKEZŐ OLDALTElkészítés:
Kockázd fel, szeleteld fel és aprítsd fel az összes zöldséget, tedd félre.
Párold a hagymát és a sárgarépát 1 csésze húslevesben körülbelül három percig. Használd a pirítás funkciót, és pirítsd az Instant Potban. Figyelj az edény aljára, nehogy a húsleves kiszáradjon, és a zöldségek elkezdjenek leragadni. Előfordulhat, hogy az edény nem lesz nyomás alatt, ha a zöldségek leragadnak.
Add hozzá az összes többi hozzávalót: lencsét, konzerv paradicsomot, zellert, burgonyát, fokhagymát, fűszereket, ecetet és citromlevet, valamint a maradék négy csésze húslevest. Keverd meg.
Manuális üzemmódban állítsd a kuktát magas fokozatra 12 percre.
Miután a zöldségleves nyomás alá került és visszaszámolt, hagyd, hogy a húsleves természetes úton kiengedje a vizet 10 percig.
Miután hagytad, hogy a leves 10 percig természetes úton kiengedje a vizet, óvatosan egy hosszú nyelű kanállal vagy hasonló eszközzel folytasd a nyomás kiengedését. Nyisd ki az edényt.
Attól függően, hogy mennyire hígnak szereted a levest, adhatsz hozzá egy kevés zöldséglevest. Ízlés szerint sózd és borsozd.
