🧾 Elkészítés lépésről lépésre:
🥚 1. Hozzávalók előkészítése
Válaszd szét a tojásokat (fehérje és sárgája)
A tojásfehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval
👉 A tál legyen tiszta és száraz!
🍯 2. Tojássárgás keverék
Egy másik tálban keverd a tojássárgákat a cukorral
👉 világos, habos állagig
Add hozzá:
olvasztott vaj
mascarpone (vagy jól lecsepegtetett ricotta)
vanília kivonat
Keverd simára
🌀 3. Összekeverés
Óvatosan forgasd bele a tojásfehérjehabot
👉 kis adagokban
👉 alulról felfelé keverve
⚠️ Ez a legfontosabb lépés → ettől lesz „felhős” és könnyű!
