Díszítéshez:
-
porcukor
Elkészítés lépésről lépésre
1. A tészta elkészítése
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, sót és a narancshéjat.
Add hozzá a hideg vajat és a tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze sima, egynemű tésztává. Ne dolgozd túl, hogy a kekszek omlósak maradjanak.
Csomagold fóliába, és tedd hűtőbe 30 percre pihenni.
2. Sütés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 3–4 mm vastagra.
Csillag alakú kiszúróval szaggasd ki, majd tedd sütőpapíros tepsire.
Süsd 8–10 percig, amíg a szélei enyhén aranyszínűek lesznek.
Hagyd teljesen kihűlni rácson.
3. Vaníliakrém
Főzd meg a pudingot a tejjel és cukorral a csomag utasítása szerint.
Fedd le fóliával, és hagyd kihűlni.
A puha vajat habosítsd ki, majd kanalanként keverd hozzá a kihűlt pudingot. Dolgozd sima, levegős krémmé.
4. Összeállítás
Kenj egy vékony réteg krémet az egyik csillagkekszre, majd tedd rá a másikat.
Finoman nyomd össze. Ismételd meg az összes darabbal.
A végén szórd meg porcukorral.
5. Tálalási javaslat
Tökéletes:
-
teához
-
kávéhoz
-
tejhez
-
vaníliafagylalthoz vagy friss gyümölcs mellé
Ünnepi alkalmakra és karácsonyra különösen szép sütemény.
Tippek és trükkök
-
Használj bio narancsot, hogy ne legyen keserű a héja.
-
A krém helyettesíthető csokoládékrémmel vagy lekvárral.
-
Légmentesen záródó dobozban napokig friss marad.
Jó sütést és jó étvágyat! 😊🍊
