😍🌞 Hideg tésztasaláta tonhallal – A nyár tökéletes fogása

 

 

---

 

👩‍🍳 Elkészítés lépésről lépésre

 

1️⃣ Főzd meg a tésztát

Forralj sós vizet, és főzd a tésztát al dente-re (akár 1–2 perccel kevesebb, mint a csomagoláson). Szűrd le, öblítsd hideg vízzel a főzés megállításához, és keverd meg egy kevés EVO-val, hogy ne ragadjon össze.

 

2️⃣ Készítsd elő a hozzávalókat

Vágd félbe a paradicsomokat, csöpögtesd le a tonhalat és a mozzarellát, szeleteld fel az olívabogyót. Tarts mindent egy nagy tálban készen.

 

3️⃣ Keverd össze a salátát

Tedd a tálba a tonhalat morzsolva, a paradicsomot, a kukoricát, a mozzarellát és az olívabogyót. Add hozzá a hideg tésztát, és óvatosan keverd össze.

 

4️⃣ Fűszerezés

Adj hozzá EVO-olajat, sót, borsot, és ha szeretnéd, néhány csepp citromlevet. Kóstold meg, és állítsd be az ízeket.

 

5️⃣ Hűtés

Fedd le, és hagyd hűtőben legalább 30 percig. Tálalás előtt szórd rá a friss bazsalikomot és egy kis nyers olívaolajat. 🌿

 

 

---

 

💡 Tippek a tökéletes hideg tésztához

 

🍝 Tésztaformátum: rövid, bordázott tészta (fusilli, penne, farfalle) a legjobb.

 

⏱️ Al dente főzés: még hidegen is megtartja az állagát.

 

🫒 Olívaolaj: bátran használd, fényt és ízt ad.

 

🧊 Hűtés: 30–60 perc után a legjobb, de ne hagyd 24 óránál tovább.

 

🧀 Mozzarella jól lecsöpögtetve: alternatívaként scamorza vagy száraz fiordilatte.

 

 

 

---

 

🧀 Ízletes variációk

 

💚 Mediterrán: szárított paradicsom, kapribogyó, oregánó és feta

 

🔥 Csípős: chili vagy csípős sajt kockák

 

🍋 Szicíliai: pirított mandula és citromhéj

 

🥗 Könnyű: mozzarella nélkül, rukkolával és natúr tonhallal

 

🌶️ Grillezett zöldségekkel: cukkini, padlizsán, kockázott paprika

 

 

 

---

 

🧊 Tárolás

 

Hűtőben légmentesen záródó dobozban 1–2 napig. Tálalás előtt hagyd szobahőmérsékletűre 15 perc alatt, és frissítsd egy kevés olívaolajjal. 👉 Ne fagyaszd!

 

 

---

 

🍷 Tökéletes párosítás

 

🥂 Friss fehérborok: Vermentino, Falanghina, Pinot Grigio

 

🍺 Világos kézműves sör, tökéletes szabadtéri ebédhez

 

🍹 Alkoholmentes: menta-citrom ízesítésű víz vagy bergamottos jeges tea

 

 

 

---

 

🧠 Érdekesség

 

A hideg tészta az 1960-as években vált népszerűvé, mint praktikus és ízletes „nyaralós” étel. Azóta minden családnak megvan a saját változata, kis titkokkal továbbadva.

 

 

---

 

❤️ Miért fogod szeretni ezt a receptet

 

✅ 20 perc alatt elkészül

✅ Friss, könnyű és teljes értékű

✅ Tökéletes elvitelre

✅ Végtelenül variálható

✅ Mindenki szereti, kicsik és nagyok

 

 

---

 

✨ Utolsó trükk

 

Reszelt citromhéjat és pár csepp fehér balzsamecetet adj hozzá a édes-savanyú kontrasztért.

Gourmet változat? A konzerv tonhal helyett használj friss tonhalfilét, gyorsan átsütve és morzsolva. 😍

ADVERTENTIE
ADVERTENTIE