🥦 Ne főzd túl a brokkolit!

Ha azt gondolod, hogy a hosszú főzéssel több vitamint és antioxidánst viszel be, rossz hírem van: így éppen a legértékesebb tápanyagokat veszítheted el. Dr. Simone Gabrielli táplálkozásbiológus szerint nem ajánlott sokáig, bő vízben főzni a brokkolit, mert ezzel jelentősen csökken a mikrotápanyag-tartalma.

🥦 A brokkoli előnyei

Először is: rendkívül alacsony a kalóriatartalma.
Egy kb. 200 grammos adag mindössze körülbelül 60 kcal, mégis igazi tápanyagbomba.

✅ Rosttartalom

Magas rosttartalma támogatja a bélrendszer egészségét, és egy 200 g-os adag a napi szükséglet közel felét is fedezheti.

✅ Ásványi anyagok

A brokkoli gazdag:

• káliumban

• foszforban

• mangánban

Ezek fontos szerepet játszanak az idegrendszer, az izmok és az anyagcsere megfelelő működésében.

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!