🥬 Káposztás falatkák – Ropogós, krémes és ellenállhatatlan

Bevezetés

A káposztás falatkák egy egyszerű, olcsó és meglepően ízletes recept, ideális azok számára, akik valami különlegeset, mégis könnyen elkészíthetőt keresnek. Egyszerű alapanyagokat ötvöz praktikus elkészítéssel, így kívül ropogós, belül puha finomságot kapunk. Ráadásul remek módja annak, hogy több zöldséget vigyünk be az étrendünkbe.

Hozzávalók
3 csésze finomra vágott vagy reszelt fehér káposzta
1 csésze reszelt mozzarella
½ csésze reszelt parmezán
2 tojás
4 evőkanál liszt
2 evőkanál kukoricakeményítő (opcionális)
1 gerezd fokhagyma, aprítva
½ kis hagyma, reszelve
2 evőkanál aprított petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
olaj a sütéshez
Elkészítés

1. A káposzta előkészítése
Mosd meg alaposan a káposztát, távolítsd el a kemény részeket, majd vágd vékony csíkokra vagy reszeld le. Tedd egy tálba, adj hozzá egy csipet sót, és hagyd állni 10 percig, hogy levet eresszen.

2. A felesleges nedvesség eltávolítása
Nyomkodd ki kézzel vagy egy tiszta konyharuhával a káposztát, hogy eltávolítsd a felesleges folyadékot. Ez fontos, hogy a massza ne legyen túl híg.

3. Az alapanyagok összekeverése