4 legjobb krém tortákhoz és desszertekhez
A krémek minden torta és desszert egyik legfontosabb összetevői. Összekötik az egyes alaprétegeket, és lágy állagot adnak a desszertnek. Még a legegyszerűbb alap is ünnepi és professzionális hatást kelthet a megfelelő krémmel. A túl nehéz krém szükségtelenül lenehezítheti a desszertet. Otthoni sütéskor a legjobb, ha bevált krémeket választunk.
Továbbiak
porcukor
vaj
Tiramisu
Ezek a krémek nemcsak tortákhoz, hanem piskótákhoz, desszertekhez és pohárban elfogyasztott desszertekhez is alkalmasak. További előnyük, hogy egyszerű variációkat is készíthetünk belőlük. Egyetlen alapkrémből több variációt is készíthetünk. A mai cikkben olyan krémeket mutatunk be, amelyek kiegyensúlyozott ízűek, jól megtartják az alakjukat, és a legtöbb alappal kompatibilisek.
Vajkrém
250 g vaj
150 g porcukor
1 teáskanál vaníliás cukor
2-3 evőkanál tejszín
Elkészítés
Hagyjuk a vajat szobahőmérsékleten. Verjük fel egy tálban körülbelül 3-5 percig, amíg könnyű és habos nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, és folytassuk a verést. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a tejszínt, kanálonként, amíg a krém sima és kenhető nem lesz.
Túrókrém
250 g túró egy tálban
200 ml tejszín
80 g porcukor
Elkészítés:
