Egy tálban keverd össze a lisztet és a sót. Add hozzá az olajat és a vizet, és készíts puha tésztát. Gyúrd körülbelül 5 percig, amíg sima nem lesz. Takard le, és hagyd pihenni 20 percig.
Oszd 10 golyóra, és mindegyiket nyújtsd ki a lehető legvékonyabbra. Süsd száraz, forró serpenyőben 30-60 másodpercig mindkét oldalán, amíg világos foltok nem jelennek meg. Hajtsd össze, és fedd le egy törölközővel.
Naan kenyér
400 g finomliszt
150 g fehér joghurt
7 g szárított élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
120 ml meleg víz
Elkészítés
Keverd el a cukrot és az élesztőt a meleg vízben, és hagyd, hogy az élesztő 10 percig felfusson. Add hozzá a joghurtot, a lisztet és a sót. Gyúrj puha tésztát, takard le, és hagyd kelni körülbelül egy órán át.
Oszd a tésztát 6-8 darabra, és formázz belőlük ovális palacsintákat. Süsd forró serpenyőben körülbelül 2-3 percig mindkét oldalán. Sütés után azonnal megkenheted olvasztott vajjal, fokhagymával vagy korianderrel.
