A petrezselyem sokkal több, mint egy tányér oldalán lévő díszítés. Ez a szerény fűszernövény, amelyet évezredek óta használnak mind a főzésben, mind a hagyományos orvoslásban, meglepő tápértékprofilt rejt zöld levelei mögött. Azonban elengedhetetlen, hogy a témát tisztán és tudományos őszinteséggel közelítsük meg. Sajnos az internet hemzseg a valószerűtlen ígéretektől, például a "fogyj 10 kilót 3 nap alatt", amelyek nemcsak hamisak, de potenciálisan veszélyesek is.
A petrezselyem a jólét zöld szövetségese, nem pedig a fogyókúra csodaszere.
