A szegfűszeg, a szegfűszegfa (Syzygium aromaticum) aromás virágrügyei, széles körben használt fűszer a világ különböző konyháiban. Felhasználási területei azonban túlmutatnak az ételek egyszerű ízesítésén. A szegfűszeget évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban, és a modern tudomány is kezdi felfedezni számos egészségügyi előnyét. Az emésztés elősegítésétől a rák elleni küzdelemig, egészségügyi potenciálja óriási és lenyűgöző. Az alábbiakban nyolc meglepő egészségügyi előnyét tárgyaljuk, ha a szegfűszeget hozzáadjuk az étrendünkhöz.
1. A szegfűszeg tele van tápanyagokkal.
A szegfűszeg nemcsak ízletes kiegészítője az étkezéseknek, hanem gazdag forrása a nélkülözhetetlen tápanyagoknak is. Egy teáskanál őrölt szegfűszeg rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek támogathatják az általános egészséget. Például a szegfűszeg különösen gazdag mangánban, amely nélkülözhetetlen ásványi anyag az agyműködéshez és a csontok egészségéhez. Már egy teáskanálnyi is fedezi a mangán ajánlott napi bevitelének 55%-át. Bár ez kis mennyiség, a szegfűszeg rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a napi tápanyagbevitelhez.
2. Antioxidánsokban gazdag
lásd a folytatást a következő oldalon
