Barack álom sajttorta – Sütés nélkül, selymesen és könnyedén!
Van az úgy, hogy valami annyira finom, hogy alig bírjuk kivárni, amíg megdermed a hűtőben... Ez a sütés nélküli sajttorta pontosan ilyen! Selymes mascarpone krém, ropogós kekszes alap és a tetején az a vibráló, gyümölcsös zselé – egyszerűen abbahagyhatatlan.
Hozzávalók
kekszes alap
- 25 dkg vajas keksz (lehet kakakós keksz, háztartási keksz)
- 12 dkg olvasztott vaj
Krém
- 25 dkg mascarpone
- 4 dl habtejszín
- 8 dkg porcukor
- reszelt citromhéj
- 15 g zselatin (60 ml vízben feloldva)
Gyümölcs zselé
- 25 dkg gyümölcs (málna, barack, áfonya stb.)
- 8 dkg cukor
- 15 g zselatin (60 ml vízben feloldva)