Hozzávalók:
1 nagy vöröshagyma, vékonyra szeletelve karikákra vagy félhold alakú csíkokraRecept hozzávaló csomagok
½ csésze almaecet
½ csésze víz
1 evőkanál kristálycukor
1½ teáskanál só
Opcionális kiegészítők: 1 gerezd zúzott fokhagyma, ½ teáskanál fekete bors, 1 babérlevél vagy egy csipetnyi pirospaprika-pehely
Utasítások
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Utasítások:
A hagyma előkészítése: Tedd a szeletelt hagymát egy tiszta, 450 ml-es üvegbe vagy légmentesen záródó edénybe. Ha opcionális fűszereket használsz, add hozzá az üveghez.
Készítsd el a páclevet: Egy kisebb lábasban keverd össze az ecetet, a vizet, a cukrot és a sót. Közepes lángon melegítsd, kevergetve, amíg a cukor és a só fel nem oldódik (kb. 2-3 perc). Ne forrald fel.
A hagyma savanyítása: Öntsd a forró páclét a hagymára, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje. Hagyd lefedetlenül szobahőmérsékletűre hűlni.
Hűtés és tálalás: Zárd le az üveget, és tedd hűtőbe. A hagyma 1 óra alatt elkészül, de néhány óra vagy egy éjszaka után jobban ízlik.
Tárolás: Hűtőszekrényben akár 2 hétig is eltartható.
Idő: Előkészítés: 10 perc | Főzés: 5 perc | Összesen: 1 óra 15 perc (min. pácolás)
Tápérték: ~15 kcal adagonként (8 adag)
Fogyassza taco-ban, salátákban, szendvicsekben és sok másban!
