Elkészítés
Először válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá, közben szórjuk hozzá a 2 evőkanál cukrot.
A vajat, 170 g cukrot és a citromhéjat keverjük krémessé, majd egyesével adjuk hozzá a tojássárgáját. A lisztet és az 5 evőkanál tejet felváltva keverjük a masszához. A tojáshabot óvatosan forgassuk bele. A masszát egy sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk.
