Értem a kérését! Ha a krémes piskótaszeletben a krém vastagsága és mennyisége a lényeg, akkor egy olyan receptre van szükség, ami elég vékony piskótalapot használ, és ahhoz megfelelő sok krémet.
Az alábbi recept egy népszerű “retro” stílusú krémes piskótaszelet, amihez a legtöbb forrás szerint két, vagy három vékony piskótalap készül, és a rétegek közé kerül a nagy adag főzött alapú, vajas krém.
Krémes Piskótaszelet (Sok Krémmel) Recept
Ez a recept egy közepes méretű tepsihez (kb. $25 \times 35 \text{ cm}$ vagy hasonló) ideális, és a krémet a piskótához vastagra tervezi.
Hozzávalók
A Piskóta lapokhoz (2 vékony laphoz)
Hozzávaló Mennyiség (egy laphoz) Mennyiség (összesen 2 laphoz)
Tojás (szétválasztva) 4 db 8 db
Kristálycukor 4 ek (csapott) 8 ek
Finomliszt (átszitálva) 4 ek (átszitálva) 4 ek (csapott) 8 ek
Süká katapor 1/2 Süká
ka lapot is szeretne, az egyik laphoz 1 ek liszt helyett 1 ek kakaóport tegyen.
A Krémhez (vastag krém)
Hozzávaló Mennyiség
Tej 5-6 dl
Finomliszt 6 púpozott ek
Tojássárgája 2 db
Kristálycukor 6-8 ek
Vaníliás cukor vagy vaníliaaroma 2 csomag vagy 1 tk
Vaj/Margarin (szobahőmérsékletű) Tej/Margarin (szobahőmérsékletű) 25
25 kg Acukordkg
A
hintéshez VAGY
Csokoládé (pl. 10 dkg étcsokoládé + 1 ek étolaj) a mázhoz
Elkészítés
