🍖Készítsd el a tölteléket:
Pirítsd meg a hagymát és a sárgarépát 2 evőkanál olajon közepes lángon 5-6 percig. Add hozzá a fokhagymát, és főzd 1 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
Keverd össze a darált marhahúst, a tojásokat, a lisztet, a párolt zöldségeket, a petrezselymet, a sót, a borsot, a fokhagymaport és a paprikát.
Hagyd a keveréket 10 percig pihenni.
🌯
Tekerd fel a káposztatekercseket:
Helyezz 2-3 evőkanál tölteléket a levelek aljára, hajtsd be az oldalait, és tekerd fel szorosan.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Kenj ki vajjal egy nagy sütőtálat. Zöldségágy előkészítése:
A burgonyaszeleteket egyenletesen terítsük el a tepsiben, ízesítsük sóval, borssal és fokhagymaporral, majd locsoljuk meg 2 evőkanál növényi olajjal.
A tetejére tegyük a szeletelt paradicsomot, paprikát, gombát, vöröshagymát és kukoricát. Ízlés szerint fűszerezzük.
A tekercseket a varrásoldalukkal lefelé rendezzük el a zöldségek tetején.
🧀Sütés és befejezés:
Locsoljuk meg 2 evőkanál olívaolajjal, fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 20 percig.
Távolítsuk el a fóliát, szórjuk meg sajttal, és süssük fedő nélkül 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Hagyjuk pihenni 5 percig, majd szórjuk meg friss fűszernövényekkel, és tálaljuk.
✅Tipp:
Friss zöldségsalátával, citromos-olívás öntettel tálaljuk – igazi csemege a mindennapokra!
A zöldséges ételhez:
2-3 közepes burgonya (kb. 400 g), szeletelve;
1 nagy paradicsom, szeletelve;
1 kaliforniai paprika, szeletelve;
2-3 gomba, szeletelve; 1 vöröshagyma, felszeletelve;
60 g konzerv kukorica, lecsepegtetve;
100 g reszelt gouda vagy mozzarella sajt;
3 evőkanál növényi olaj;
2 evőkanál olívaolaj;
Só, bors és fokhagymapor ízlés szerint.
Díszítéshez:
Frissen apróra vágott kapor és petrezselyem;
Vegyes saláta választható
Részletes útmutató
