Töltött káposztatekercsek zöldségágyon, sajttal a tetején: egy finom, mindennapi családi klasszikus!
Ez az étel nemcsak hihetetlenül finom és laktató, de tele van tápanyagokkal és élénk színekkel is. Tökéletes az egész családnak: biztosan imádni fogod!
🥬Hozzávalók (kb. 4 főre)
Töltött káposztatekercsekhez:
1 nagy fehér káposzta (kb. 1,5 kg)
500 g darált hús (marha, sertés vagy ezek keveréke)
2 nagy tojás
1 evőkanál liszt
1 nagy vöröshagyma, finomra aprítva
1 nagy sárgarépa, finomra aprítva
2-3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
1 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál édes paprika
2 evőkanál növényi olaj
2 evőkanál vaj (a káposztatekercsek kikenéséhez)A káposzta elkészítése:
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Távolítsd el a káposzta szárát, és merd a káposztát forrásban lévő vízbe.
Főzd 8-10 percig, majd óvatosan távolítsd el mindegyik levelet (kb. 12-15 nagy levelet).
Vágd le a vastag bordákat a levelekről, hogy könnyebben feltekerhetők legyenek.
