Keverd össze a túrót (vagy krémsajtot), a tojássárgákat, a cukrot és a tejszínt.
Add hozzá a kukoricakeményítőt.
A tojásfehérjéket verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a masszába.
Öntsd a levegős tölteléket az alapra.
3. Lassú sütés
Süsd 160°C-on kb. 50 percig.
Ezután hagyd a sütőben hűlni résnyire nyitott ajtónál, hogy ne essen össze hirtelen.
4. Tálalás
Ha teljesen kihűlt, óvatosan vedd ki a formából.
Szórd meg bőségesen porcukorral.
Díszítsd piros bogyós gyümölcsökkel – a piros és fehér kontraszt nagyon látványos.
Séf tipp
A sütemény még finomabb, ha néhány órát a hűtőben pihen.
Az állaga stabilabb lesz, és az ízek tökéletesen összeérnek.
Tálalhatod:
-
friss zöldséglével egy könnyedebb élményhez
-
vagy erős kávéval egy elegáns desszertként
