Ez a káposzta tojással recept tipikusan az a szerény étel, ami sokkal finomabb, mint ahogy hangzik. Gyors, laktató, pénztárcabarát, és tökéletes reggelire, ebédre vagy egy könnyű vacsorára. A puhára karamellizált káposzta és a könnyű, lágy tojás együtt igazi komfortétel.
🧾 Hozzávalók (2 adaghoz)
-
2 csésze finomra szeletelt káposzta
-
3–4 tojás
-
2 evőkanál olívaolaj vagy vaj
-
1 kis fej hagyma (opcionális), felszeletelve
-
Só ízlés szerint
-
Fekete bors ízlés szerint
🔸 Opcionális kiegészítők
-
Fokhagyma (1 gerezd, aprítva)
-
Pirospaprika vagy chilipelyhek
-
Sajt (cheddar, feta vagy mozzarella)
-
Friss zöldfűszerek (petrezselyem vagy újhagyma)
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1️⃣ A káposzta előkészítése
-
Távolítsd el a külső leveleket és a torzsát
-
Vágd a káposztát vékony csíkokra, hogy egyenletesen puhuljon
2️⃣ A káposzta pirítása
-
Hevítsd fel az olajat vagy a vajat egy serpenyőben közepes lángon
-
Add hozzá a hagymát (ha használod), és pirítsd 2–3 percig, amíg megpuhul
-
Add hozzá a káposztát és egy csipet sót
-
Süsd 6–8 percig, időnként megkeverve, amíg:
-
megpuhul
-
enyhén aranybarna lesz
-
édeskés ízt kap
-
💡 Ne kapkodd el! A lassú pirítás teszi igazán finommá a káposztát.
3️⃣ A tojások hozzáadása
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
