Válaszd le a káposztafejről a nagyobb leveleket. Forró vízben blansírozd őket, hogy megpuhuljanak. Egy tálban keverd össze a darált húst, a főtt rizst, a fokhagymát, a hagymát, a majoránnát, a tojást, a köményt, a sót és a borsot.
Gyúrj sima húsos keveréket. Helyezz egy kevés húsos keveréket minden káposztalevélre. Tekerd szorosan csomagba, és hajtsd be a végeit.
Melegítsünk olajat egy mély serpenyőben. A káposztatekercseket minden oldalukon gyorsan süssük meg. Öntsük rá a paradicsompürét. Adjunk hozzá egy kevés vizet. Pároljuk alacsony lángon 30-40 percig, amíg megpuhulnak.
Káposztatekercsek darált hússal – gyors elkészítési mód
