ADVERTENTIE
ADVERTENTIE
- 25 g friss élesztő
- kb. 0,5 dl langyos tej
A tetejére és a rétegek közé
- 150-200 g reszelt sajt (a legjobb a trappista vagy egy kis karakteresebb cheddar keveréke)
- 1 db egész tojás (a kenéshez)
Pár tipp a tökéletes végeredményhez:
- Hideg vaj: A vajat ne olvaszd meg, csak morzsold el a liszttel gyors mozdulatokkal, hogy ne melegedjen át a kezedtől. Így lesz igazán leveles!
- Pihentetés: Ne spórold le a kelesztési időt. A recept szerint érdemes legalább 1 órát pihentetni a tésztát hűvös helyen vagy szobahőmérsékleten, mielőtt szaggatnád.
- Sütés: Előmelegített sütőben, nagy lángon (kb. 180-200°C) süsd szép aranybarnára
ADVERTENTIE
ADVERTENTIE
