Vannak receptek, amik felett egyszerűen nem jár el az idő. Ez a békebeli sajtos pogácsa pont ilyen: már az illata is a nagymamánk konyháját idézi, az íze pedig pontosan olyan, amilyennek egy igazi, vendégváró finomságnak lennie kell.
Kívül ropogós a rásült sajttól, belül pedig a hajtogatásnak köszönhetően pihe-puha és réteges. Ha egyszer megkóstolod, garantáltan ez lesz az új alaprecept a családban!
A sajtos pogácsa recept sok féle lehet, nálunk ez a kedvenc recept, mivel alig van vele munka és annyira finom. Nálunk kihűlni sincs ideje, a fele már el is fogy.
A legjobb ebben a pogácsában, hogy akár este be lehet gyúrni és betenni a hűtőbe, majd következő nap kisütni, de ha ezt nem szeretnénk, akkor néhány óra hűtős pihentetés is elég neki.
A tészta alapanyagai
- 500 g finomliszt
- 250 g vaj (vagy margarin, de a vajjal finomabb!)
- 2 db tojássárgája
- 2 dl tejföl (érdemes 20%-osat használni)
- 1 kávéskanál cukor (az élesztő felfuttatásához)
- 2 teáskanál só (ízlés szerint módosítható)
