Ez az élénk színű reszelt sárgarépasaláta, amelyet gyakran koreai sárgarépasalátaként (Morkovcha) is ismernek, ropogós állagáért és a savanykás, fűszeres és sós ízek kiegyensúlyozott kombinációjáért szeretik. Egy frissítő és pénztárcabarát étel, amely annál jobb lesz, minél tovább pácolják.
Hozzávalók
1 kg friss sárgarépa, meghámozva és hosszú, vékony csíkokra reszelve
4-5 gerezd fokhagyma, finomra aprítva vagy zúzva
1 nagy hagyma, finomra aprítva
1/4 csésze növényi olaj (napraforgó- vagy repceolaj)
2 evőkanál fehérborecet (9%)
1 evőkanál cukor
1 teáskanál só (ízlés szerint adagolható)
1 teáskanál őrölt koriander
1/2 teáskanál cayenne bors vagy piros chili pehely (ízlés szerint adagolható)
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Friss petrezselyem vagy koriander, finomra aprítva
Utasítás
folytatás a következő oldalon
