Szórjuk meg enyhén pirított, blansírozott mandulaforgácsokkal a kellemes íz és állag érdekében.
Keverjünk össze egy gyors karamellszószt, és tálalás előtt csorgassuk rá a habcsókokra. (100 g porcukrot, 2 evőkanál vizet közepes lángon keverjünk össze, és keverjük világosbarnára, majd vegyük le a tűzről, hagyjuk kicsit hűlni, és tálaljuk.)
Ez a recept néhány plusz tojásfehérjét hagy – ezeket később felhasználhatod valamilyen pavlova desszerthez, vagy ha elegem van az édességből néhány napra –, egészséges tojásfehérje omlettet készíthetsz belőle másnap reggelire.
Lebegő Szigetek Desszert / Tojás a hóban / Madártej
