Elkészítés:
A megmosott burgonyát (meghámozva vagy héjában, ízlés szerint) kockázd fel falatnyi darabokra, majd tedd egy nagy fazékba. Öntsd fel hideg vízzel, adj hozzá egy csipet sót, és forrald fel.
Lassú forrástól számítva főzd 10–15 percig, amíg a burgonyakockák megpuhulnak, de nem esnek szét. Szűrd le, és hagyd langyosra hűlni.
Egy nagy tálban keverd össze a majonézt, mustárokat, ecetet és cukrot, majd ízesítsd sóval és borssal. Kóstold meg, és igazítsd ízlés szerint savanyúbbra vagy édesebbre.
Add a langyos krumplit az öntethez, és óvatosan forgasd össze, hogy mindenhol bevonja.
