Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Zöldségek előkészítése:
Mosd meg és töröld szárazra a zöldségeket. A burgonyát vágd félbe, a cukkinit karikázd fel, a sárgarépát hagyhatod egészben vagy vágd kisebbre, ha nagyobb.
Fűszerezés:
Egy nagy tálban keverd össze a zöldségeket az olívaolajjal, fokhagymával, oregánóval, paprikával, sóval és borssal, hogy egyenletesen bevonják őket a fűszerek.
Sütés:
Terítsd szét egy sütőpapírral vagy alufóliával bélelt tepsiben egy rétegben, hogy egyenletesen süljenek. Süsd 25–30 percig, félidőben egyszer keverd át őket.
Sült zöldségek – egyszerű és egészséges köret minden ebédhez
