1. A keksz aprítása
Aprítsd a kekszeket egy aprítógépben, amíg durva lisztszerű állagot nem kapsz.
2. A krém elkészítése
Egy tálban keverd össze a mascarponét a porcukorral, a citromhéjjal és a citromlével.
3. A massza összeállítása
Add hozzá az aprított kekszet, majd gyúrd össze, amíg egynemű és formázható masszát nem kapsz.
4. A golyók formázása
Vegyél kis adagokat a masszából, és formázz kis golyókat a kezeddel.
5. Forgatás
Forgasd meg a golyókat reszelt kókuszban vagy porcukorban.
6. Hűtés
Tedd a hűtőbe legalább 1 órára, hogy megszilárduljanak és az ízek jobban összeérjenek.
Tippek és variációk
A mascarpone helyett használhatsz light krémsajtot vagy jól lecsepegtetett görög joghurtot.
Még finomabb lesz, ha a masszához fehér csokoládé darabokat adsz.
Ha szereted az aromás ízeket, adhatsz hozzá egy kevés vanília kivonatot.
Kókusz nélkül is finom, de a kókusz még frissebb, nyárias ízt ad.
Tárolás
A citromos trüffel golyók hűtőszekrényben 3–4 napig eltarthatók légmentesen záródó dobozban.
Akár le is fagyaszthatók, így mindig kéznél lesz egy gyors desszert.
Ez a sütés nélküli citromos trüffel tökéletes édesség, ha előre szeretnél desszertet készíteni. Friss, könnyű és nagyon finom – még azoknak is ideális, akik nem sokat sütnek-főznek. 🍋🍬
