A lencsét és az aszalt paradicsomot csepegtesd le, majd tedd egy tálba. Add hozzá a többi hozzávalót, és turmixold simára. Ha túl sűrű lenne, önts hozzá egy kevés vizet vagy az aszalt paradicsom levéből.
Miért egészséges?
A lencse kiváló rostforrás. A rost támogatja az emésztőrendszer megfelelő működését, segíti a bélmozgást és a jótékony bélflóra fejlődését. Hozzájárul a székrekedés megelőzéséhez, segít az egészséges testsúly fenntartásában, csökkenti a koleszterinszintet és stabilizálja a vércukorszintet. Mindez kedvezően hat a szív és érrendszerre.
Ásványi anyagok közül különösen a vas és a kálium említésre méltó, vitaminok közül pedig a folsav, vagyis a B9 vitamin. Tudományos kutatások szerint a lencse és más hüvelyesek rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Kimutatták, hogy a hüvelyesek gyakori fogyasztása 10 százalékkal csökkentheti a koszorúér betegség, és 9 százalékkal a magas vérnyomás kockázatát.
A paradicsom szintén rendkívül értékes összetevő, akár aszalt, akár püré vagy sűrítmény formájában fogyasztjuk. A paradicsomos termékek bőségesen tartalmaznak káliumot, amely fontos a szív és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Emellett likopinban is gazdagok, amely egy erős antioxidáns a karotinoidok csoportjából, és széles körű jótékony hatással van a szervezetre.
A fokhagyma egészségügyi előnyeiről sem szabad megfeledkezni. Segít csökkenteni a vércukorszintet, mérsékli a vérnyomást és a trigliceridszintet. Emellett gyulladáscsökkentő és véralvadásgátló hatású, valamint erősíti az immunrendszert.
Ez a krém tehát nemcsak finom, hanem valódi tápanyag bomba is, amely könnyen beilleszthető a mindennapi étkezésbe.
